Nuestro programa de educación ambiental se lleva a cabo en la GRANJA ESCUELA GAIA, y al presente está destinado a jóvenes en edades escolares, que visitan la granja en grupo durante un día guiados por monitores. Durante su estancia los niños entran en contacto con animales domésticos autóctonos, pasean por un bosque caducifolio, descubren la vida del río, y aprenden, en los diversos talleres en funcionamiento.
El programa de educación ambiental está diseñado para ayudar, de un modo ameno, a comprender el carácter, el porqué, los riesgos y beneficios de las alteraciones del medio natural y de la intersección entre el mundo y el paisaje rural y urbano. Además, pretende contribuir a despertar una conciencia critica que capacite tanto para apreciar, valorar y respetar los legados culturales propios y ajenos, como para promover la solidaridad y el entendimiento mutuo.